Pierniczki świąteczne

pierniczki-swiateczne

Jak je samemu zrobić?

Dziś 1 Grudnia, może to już czas wziąć się do roboty i zacząć robić piernik? Legenda głosi, że najlepszy należy ulepić odpowiednio wcześniej, najlepiej 3 tygodnie przed. Wtedy podobno piernik jest najsmaczniejszy. A co jeśli chcemy zrobić ciasteczka z tegoż piernika? Wystarczy, że kupimy foremki, kilka ozdób i poruszymy naszą wyobraźnią. Najciekawsze pierniczki świąteczne wcale nie muszą być trudne w wykonaniu. Przekonajcie się sami…

pierniczki świąteczne
Przepis na pierniczki świąteczne

Składniki:
150g masła
250g miodu
300g cukru
3 jajka
po 1 łyżeczce zmielonych goździków, gałki muszkatołowej, imbiru, kardamonu (możemy zastąpić przyprawą do piernika, ale lepiej jak zrobimy ją sami, prawda)
1 łyżeczka sody
około 770-820g mąki pszennej, może być tortowa
Dodatkowo:
lukier do ozdoby, kuleczki ozdobne, cukier puder, gwiazdki i inne pierdoły, jakie znajdziecie w sklepie.

Przejdźmy do działania

Do garnka wyłóż masło, dodaj cukier, miód i przyprawy. Podgrzej mieszając aż składniki się roztopią. Zdejmij z ognia do ostygnięcia.

Następnie mąkę 770g wymieszaj z sodą i dodaj ją do ostygniętej masy. Wbij jajka i zagnieć ciasto. Jeśli ciasto będzie za bardzo klejące dodaj trochę mąki.

Ciasto rozwałkuj, oczywiście stale podsypując mąką, na grubość 4-5 mm. Następnie świątecznymi foremkami wykrój pierniczki i ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pamiętaj, że pierniki urosną, więc zachowaj odpowiedni odstęp, żeby się ze sobą nie połączyły.

Pierniczki wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 15 minut w temperaturze 1700 stopni na funkcji termoobiegu. No chyba, że wolisz funkcję góra-dół, wtedy ustaw 1800 stopni. Po wyjęciu pierniczków odstaw do ostygnięcia.

Tak wykonane bożonarodzeniowe rarytasy możesz teraz dowolnie udekorować. Gotowe wstaw najlepiej do blaszanej puszki na około 2-3 tygodnie. Wyjmij je dopiero dzień przed świętami, żeby na wigilię zostało ich najwięcej…

A gdzie szukać inspiracji do dekoracji takich pierniczków? Oczywiście u mnie na blogu, bo przecież NIE MA Świąt bez piernika! No chyba, że tak jak ja, nie dysponujecie jeszcze piekarnikiem i jedyne wyjście z tej sytuacji to ciasteczka korzenne z TESCO. Swoją drogą moje ulubione…

4f9b4fe73ab2e82add3c9ce220295515
17ed43384d257f0eeefe993e6a3acf8b 30e08702eddacc9df7c4a7f1bffa2397
98be4174be16636a1f21d3f6f3aa9381 192cb5c814a0eec33b359538909f6ece 457d9897fff51cbf1167bf265b233797 612e76266a7f00a86eb54331676d81cb 647b48182466379d4cac5cbafbcde70e 7441a6ae12428b6da151eddd7fbd1ea6 a25412c74539cca3a171ada8318ad3e0 ab02a2fe3cc4e9b8e39ca0b00fcda9e4 abca89f33aa58b85eea1997e03be0e57 bccf177fbb83243de97e77ebb1c97858 d10ace0a07bf662309fbfa526eca2a85 e7145897dc42d3300e352cbac6794078 f98510290c78f6481e10e138a1e378bf ff6ac7611b138740787834b2fc84ae8c

Zobacz inne teksty